免運79折☆宅配到府 ,不可思議！一口平底鍋，就能輕鬆搞定每日料理。從今天開始，學習簡單、快速、環保又節能的平底鍋料理法吧
每天都好吃！122道超簡單、不失敗的平底鍋料理不可思議！一口平底鍋，就能輕鬆搞定每日料理。從今天開 始，學習簡單、快速、環保又節能的平底鍋料理法吧！ 香辣豬肋排、和風牛排、韓式蔬菜炒冬粉、嫩煎蕃茄鮭魚、 嫩煎義大利風花枝圈、酥炸竹輪喜相逢、蛋花豆腐煲、西班 牙海鮮飯、蔬菜石鍋拌飯、酸辣湯風麵線、清蒸培根高麗 菜、茶燻鱈魚子與鳥蛋、蕃茄羅勒比薩等…煎、炒、燉、 炸、蒸、炊…，迅速又環保，健康又美味！ 本書特色： 《超強保存版》平底鍋料理法 忙碌的日子，不妥協的味蕾，都用平底鍋來優雅上菜吧！ 平底鍋的受熱面積大、導熱均勻，與一般炒鍋相較，烹調時 間短。 既不沾黏，又少油煙！不妨就從今天開始，學習節能又簡單 的平底鍋料理法吧！ ●一次收錄122道美味料理，教你快速做出健康、節能又簡單 的各式佳餚。 ●只要一只萬能平底鍋，就可以輕鬆完成煎、烤、煮、蒸、 炒、煮等各式料理法。 ●包含肉類、海鮮、蛋料理、豆腐、義大利麵、燉飯、下酒菜 等令人驚喜的豐富菜色，也很適合做為便當配菜。 ●二個人吃時，可一次完成二人份料理。若是一個人吃，一口 鍋也能一次完成兩道菜。 ●從此不再傷腦筋今天吃什麼！藉由書附食材種類 vs.料理索 引，可快速找到餐桌上的美味。作者簡介井澤由美子 料理研究家暨廚師。 受到母親開設烹飪教室以及料理店的影響，對做菜開始產生 興趣。由於非常熱愛烹飪，在20幾歲時就創立了一家料理 店，這間店後來交給妹妹打理，至今已經邁入第 22 個年 頭。之後經歷過美國雜誌日本版的料理製作以及編輯烹飪秘 方，因而成為了一名美食達人。 現在積極從事食品公司廣告、餐飲店企劃等各項活動，非常 活躍。此外，憑藉著創意料理提案，在電視NHK「???料理 (今日料理)」節目，以及雜誌、無印良品型錄等領域，皆深 獲好評。興趣是釀造葡萄酒，以及在旅行中大啖當地料理， 而她也是一位大學生的媽媽。著作有「可口小菜(????? ??)」(永岡書店)、「想要自己動手蓋飯(作??????? ???)」(角川SS Communications)、「任何時候都很吸 引人的便當(????魅?弁?)」(日本電視3分Cooking) 等。
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